Kolejna komora wędzarnicza z zimnym dymem

Ostatnio, oprócz do Hiszpanii, wysłaliśmy też komorę z funkcją wędzenia na zimno do województwa opolskiego. Funkcja grzewcza realizowana jest przez grzałki elektryczne, ochładzanie dymu jest osiągane agregatem chłodniczym firmy Klima-cold, a dym dostarcza nasz wydajny dymogenerator. Główną różnicą z komorą w Hiszpanii jest jej standardowy – pionowy obieg dymu, a więc także wózki wędzarnicze wyposażone w kije zamiast siatek.

Ofertę komór wędzarniczo-parzelniczych znajdziesz tutaj