W zeszłym tygodniu wysłaliśmy do klienta standardową linię do produkcji pierogów, pozwala ona na automatyczne gotowanie pierogów. Powiększona jest o sekcję wstępnego chłodzenia. Dziś już wiemy, że na koniec lipca nasz klient życzy sobie też dodatkową sekcję schładzającą, która obniży temperaturę produktu do 6 – 10°C.
Kocioł wyposażony jest w bardzo efektywny system grzania parą technologiczną oraz w system łopat, które przesuwają pierogi z odpowiednią prędkością w gorącej wodzie, a kiedy są gotowe, wygarnia je do następnych sekcji. Dołączony jest do niego podajnik pierogów, który oddziela użytkowników linii od gorącej pary.
Sekcja wstępnie chłodząca – prysznic dla świeżo ugotowanych pierogów. Rozpyla wodę na produkcie, a ponieważ trafia na gorące pierogi, szybko z nich odparowuje. Jest to prosty, ale też efektywny sposób chłodzenia.
Zobacz ofertę na linie do produkcji pierogów firmy Zasada Fabryka Maszyn.
Godziny pracy:
© 2014 Zasada Fabryka Maszyn
