MIESZAŁKI TYPU ZZ

Mieszałka typu ZZ przeznaczona jest do mieszania farszów mięsnych przy produkcji wędlin, garmażerki, konserw, warzyw, owoców, sosów itp.

Urządzenia naszej konstrukcji wyposażone są w dwa przeciwbieżne mieszadła zasilane jednym silnikiem elektrycznym o dużej mocy, całość spięta przekładnią łańcuchową. Mieszałki typu ZZ naszej produkcji dostosowane są do współpracy ze standardowymi wózkami transportowymi o pojemności 200 litrów. 

Maszyna wykonana jest w całości ze stali kwasoodpornej oraz innych materiałów atestowanych do kontaktu z żywnością. Unikalne ukształtowanie misy mieszałki uniemożliwia zaleganie resztek produktów ułatwiając wyładunek oraz utrzymanie czystości. Dobór materiałów konstrukcyjnych i budowa mieszałek spełniają najwyższe wymagania rynków Unii Europejskiej.

Zgodnie z ideą działania firmy oferujemy mieszałki w wielu konfiguracjach i opcjach zawsze dostosowując produkt do wymagań klienta. Mieszałki tego typu mogą dodatkowo zostać wyposażone w układ próżniowy, podgrzewanie misy, obsługę z poziomu panelu dotykowego sterownika mikroprocesorowego lub integrację ze słupem załadunkowym czy dolewanie wody do misy urządzenia.

Płaszcz okalający misę mieszałki może zostać wykorzystany do celów grzewczych lub chłodzących przy użyciu wody lub innych mediów jak np. para technologiczna. Efektem czego są rozbudowane możliwości produkcyjne oraz lepsza kontrola samego procesu, poprzez utrzymanie wymaganej temperatury produktu.

Mieszałki z funkcją próżniową posiadają wzmocnioną konstrukcję maszyny oraz solidną i szczelną pokrywę, co pozwala osiągnąć próżnię do wartości 99%. Podciśnienie poprawia ekstrakcję białka, absorbcje płynów, rozprowadzanie i pochłanianie przypraw oraz innych dodatków, umożliwia kontrolę gęstości, oraz eliminuje pęcherze powietrzne przed procesem emulgacji, nadziewania czy formowania.

Dolewanie wody do misy mieszałki umożliwia regulację konsystencji mieszanki przez dodanie żądanej ilości wody w trakcie procesu mieszania. Jest to szczególnie przydatne w przypadku prac wymagających zmiany lepkości lub wilgotności mieszanki, na przykład w produkcji ciast, ciastek, lub innych produktów spożywczych.

Urządzenie może zostać doposażone w ekran dotykowy HMI, który jest przyjazny dla użytkownika i intuicyjny w obsłudze. Oprogramowanie pozwala kontrolować dostęp, umożliwia pracę w trybie ręcznym i automatycznym oraz zapisać do 100 programów mieszania.