Nowa maszyna rzadko trafia do pustej hali. Częściej trzeba włączyć ją między działające już urządzenia, istniejące instalacje i wyznaczone miejsca pracy operatorów. O powodzeniu takiej modernizacji decydują również warunki zastane na stanowisku. Dowiedz się, co trzeba ustalić przed rozpoczęciem projektu i kiedy dopasowanie urządzenia jest możliwe bez większej przebudowy.

Czy nowa maszyna spożywcza może współpracować z obecnymi urządzeniami?

Możliwość połączenia nowej maszyny z istniejącymi urządzeniami zależy od tego, jak przebiega cały proces produkcyjny. Projektowanie maszyn spożywczych powinno więc uwzględniać wydajność poszczególnych urządzeń, sposób przekazywania między nimi produktu oraz rodzaj i rozmieszczenie potrzebnych przyłączy. Jeśli na przykład surowiec trafia z podajnika do mieszalnika, trzeba znać wysokość i wydajność podajnika, sposób jego opróżniania oraz warunki napełniania kolejnego urządzenia. Niedopasowanie tych parametrów może spowolnić pracę całej linii, nawet jeśli każda z maszyn osobno działa prawidłowo.

Czy można zmienić podawanie, odbiór i ustawienie maszyny spożywczej?

W maszynie spożywczej wykonywanej na zamówienie wiele rozwiązań można dopasować do istniejącego stanowiska, o ile pozwalają na to jej funkcja, zasady bezpieczeństwa i wymagania higieniczne. Zmiany mogą dotyczyć wysokości roboczej, sposobu podawania i odbioru produktu, kierunku jego przepływu, położenia króćców i przyłączy czy ustawienia względem sąsiednich urządzeń. Nie każdy z tych parametrów można jednak zmienić niezależnie od pozostałych założeń konstrukcyjnych. Przesunięcie wylotu może na przykład wpłynąć na sposób opróżniania zbiornika, a zmiana wysokości odbioru produktu wymagać zastosowania podnośnika lub transportera. Dlatego projektowanie urządzeń spożywczych powinno uwzględniać wymiary stanowiska oraz elementy istniejącej instalacji, których położenia nie można zmienić. Pozwala to określić, które rozwiązania konstrukcyjne można dostosować do warunków panujących w zakładzie.

Jak zapewnić dostęp do obsługi i czyszczenia maszyny spożywczej?

Dopasowując wymiary maszyny spożywczej do stanowiska, trzeba pozostawić operatorowi dostęp do panelu sterowania, miejsca załadunku oraz elementów wymagających kontroli lub demontażu podczas mycia. Trzeba też uwzględnić sposób czyszczenia urządzenia, na przykład ręczny lub w systemie CIP. Wokół maszyny spożywczej należy pozostawić odpowiednio dużo miejsca na otwieranie osłon, wyjmowanie części oraz wykonywanie prac serwisowych. Wykorzystanie całej dostępnej powierzchni pod urządzenie może później utrudnić jego mycie, kontrolę lub przegląd.

Czy wdrożenie wymaga przebudowy stanowiska?

Nie zawsze można dopasować nową maszynę do stanowiska wyłącznie przez zmianę jej wymiarów. Ograniczeniem może być rozmieszczenie przyłączy mediów technicznych, położenie istniejących transporterów, szerokość przejść czy przestrzeń potrzebna do obsługi i czyszczenia urządzenia. W takiej sytuacji trzeba ustalić, co można zmienić w konstrukcji maszyny spożywczej, a co łatwiej dostosować w samym zakładzie. Czasem lepszym rozwiązaniem będzie przesunięcie przyłącza lub fragmentu przenośnika niż projektowanie nietypowej konstrukcji, która później utrudni obsługę urządzenia. Z tego powodu jeszcze przed rozpoczęciem prac projektowych producent powinien otrzymać wymiary stanowiska oraz informacje o dostępnych przyłączach i sąsiednich maszynach. Na tej podstawie można określić, czy konieczna będzie przebudowa stanowiska i jaki może być jej zakres.

Jeżeli maszyna spożywcza ma współpracować z istniejącą linią, jej projekt powinien uwzględniać warunki panujące na konkretnym stanowisku. Dostępna przestrzeń, sąsiednie urządzenia czy sposób transportu produktu mogą wpływać na rozwiązania konstrukcyjne. Skontaktuj się z naszym zespołem, aby omówić projekt maszyny spożywczej dopasowanej do konkretnego stanowiska.