W tym tygodniu premierę miało piwo wyprodukowane z udziałem drożdży wyizolowanych przez zespół badawczy Uniwersytetu Śląskiego. W tym osiągnięciu udział miał nasz propagator drożdży.
Projekt BioWar miał na celu selekcję drożdży, które będą miały najlepsze cechy przy produkcji piwa, propagator firmy Zasada Fabryka Maszyn służył do ich namnażania w odpowiednich do tego warunkach.
Krótka relacja w lokalnym wydaniu Aktualności, od 16:40.
Inna relacja, Wydarzenia, od 11:36.
Informacja na profilu Facebook Uniwersytetu Śląskiego.
Pierwsza informacja o propagatorze drożdży firmy ZFM.
Mikrobrowar, czy inaczej propagator drożdży, będzie używany w jednostce doświadczalnej w ramach realizacji zadania badawczego.
Zapraszamy do zapoznania się z fotorelacją z procesu projektowania i tworzenia nowego małego browaru.
Mikrobrowar wyposażony jest w mieszadło oraz specjalny płaskownik, służący do odpieniania.
Znajdujący się w osobnej szafie sterowniczej, sterownik mikroprocesorowy, pozwala na elastyczne ustalanie parametrów i powtarzalność podczas pracy.
Aktualizacja 28.10.2016 – nowa informacja o efektach prac z propagatorem drożdży.
Godziny pracy:
© 2014 Zasada Fabryka Maszyn
