Исходя из требований современного рынка, а также лучшего удовлетворения Ваших потребностей, мы создали инновационное решение, которое сочетает классическое приготовление вареников с современным процессом производства.
 
Всегда ценится традиционная форма приготовления блюд. Оборудование нашего производства готовит вареники традиционным домашним способом, т.е. вареники помещаются непосредственно в кипящую воду. Во время приготовления размешиваются, после всплывания на поверхность, отсчитывается время, необходимое для приготовления теста. Затем вареники собираются с поверхности, отцеживаются и передаются для быстрого охлаждения в холодной воде. Все этапы полностью автоматические, а каждый из параметров (температура, время приготовления и интенсивность размешивания) устанавливаются произвольно.
 
Потери во время производства ограничиваются практически до нуля Во время приготовления не возникают повреждения или деформация продукта. Следует отметить, что автоматические линии для приготовления вареников, предлагаемые другими производителями, готовят вареники в совершенно других условиях, чем наша машина. В случае других производителей вареники сначала укладываются на ленте, что ведет к повреждениям на нижней стороне вареников. Лента входит в воду. Отсутствие размешивания вареников ведет к тому, что некоторые из них склеиваются друг с другом. После получения соответствующей температуры начинают всплывать, что ограничивает другая лента, вызывающая повреждения на верхней стороне вареников. В машине нашего производства данные проблемы не возникают.
 
Очень высокое качество и повторяемость продуктов. Благодаря применению микропроцессорного контроля, каждая партия продукции изготавливается в тех же условиях. Исключается элемент риска, связанный с человеческой ошибкой (например, то, что вареники будут переварены или недоварены). Дополнительно машина оснащена модулем, связанным с ПК. Благодаря этому, можно контролировать и архивировать параметры работы, «не выходя из-за стола».
 
Универсальность. Оборудование для изготовления вареников различных типов, а также различного рода другую мучную продукцию (кнёдли, клецки, пельмени, копытки и т.д.).

Мешалка открытая типа Z предназначена для смешивания мясного фарша при производстве копченостей, деликатесов, консервов, овощей, фруктов, соусов и т.д.
 
Оборудование нашей конструкции оснащено двумя лопастными мешалками, перемешивающими в разные стороны, которые питаются одним электродвигателем с большой мощностью, совокупность закреплена цепной передачей.
 
Подбор конструкционных материалов и корпус лопастных мешалок отвечают самым высоким требованиям рынков Европейского Союза. Машина изготовлена полностью из кислотостойкой стали или других материалов, аттестованных для контакта с пищей.
 
Уникальная форма сосуда лопастной мешалки не позволяет оставаться остаткам продуктов, облегчая выгрузку и сохранять чистоту.
 
Лопастная мешалка нашего производства подобрана для взаимодействия со стандартными тележками для фарша объемом 200 л.
 
Согласно идее работы фирмы, мы предлагаем лопастные мешалки во многих конфигурациях и опциях, всегда подбирая продукт к требованиям клиента.

Мешалка открытая лопаточная предназначена для размешивания мясного фарша при производстве копченостей, деликатесов, консервов, овощей, фруктов, соусов и т.д.
 
Оборудование нашей конструкции оснащено двумя лопастными мешалками, перемешивающими в разные стороны, которые питаются одним электродвигателем с большой мощностью, совокупность закреплена цепной передачей. Подбор конструкционных материалов и корпус лопастных мешалок отвечают самым высоким требованиям рынков Европейского Союза. Машина изготовлена полностью из кислотостойкой стали или других материалов, аттестованных для контакта с пищей.
 
Уникальная форма сосуда лопастной мешалки не позволяет оставаться остаткам продуктов, облегчая выгрузку и сохранять чистоту.
 
Лопастная мешалка нашего производства предназначена для взаимодействия со стандартными тележками для фарша объемом 200 л.
 
Согласно идее работы фирмы, мы предлагаем лопастные мешалки во многих конфигурациях и опциях, всегда подбирая продукт.

Мешалка лопастная вакуумная предназначена для смешивания мясного фарша при производстве копченостей, деликатесов, консервов, овощей, фруктов, соусов и т.д.
 
Оборудование нашей конструкции оснащено двумя лопастными мешалками, перемешивающими в разные стороны, которые питаются одним электродвигателем с большой мощностью, совокупность закреплена цепной передачей.
 
Подбор конструкционных материалов и корпус лопастных мешалок отвечают самым высоким требованиям рынков Европейского Союза. Машина изготовлена полностью из кислотостойкой стали или других материалов, аттестованных для контакта с пищей.
 
Уникальная форма сосуда лопастной мешалки не позволяет попадать остаткам продуктов, облегчая выгрузку и сохранять чистоту.
 
Лопастная мешалка нашего производства подобрана для взаимодействия со стандартными тележками для фарша объемом 200 л.
 
Согласно идее работы фирмы, мы предлагаем лопастные мешалки во многих конфигурациях и опциях, всегда подбирая продукт к требованиям клиента.

Mойка для емкостей предназначена для полуавтоматического
мытья пластиковых и алюминиевых емкостей с максимальной шириной и высотой 400 мм.
 
В оборудовании можно также мыть крышки от емкостей ЕВРО. Применение мойки в процессе позволяет ограничить расход воды, детергентов и энергии.
 
Мытье происходит под большим давлением потоками воды с добавлением моющего средства с температурой, заданной на регуляторе. Давление на патрубках с регулируемым направлением, размещенных по периметру туннеля, создается насосом большой мощности. Вода вращается в замкнутом контуре.
Для защиты патрубков от закупоривания и насоса от повреждения в резервуаре воды расположен фильтр-сито с большой площадью. Потери воды восполняются автоматически.
 
Часть для ополаскивания выполнена с помощью патрубков с обратными клапанами. В патрубки подается вода из водопровода, и патрубки запускаются автоматически с процессом мытья. Вода после полоскания наполняет резервуар главной воды.
 
Применение моек для емкостей на предприятиях по переработке мяса не только позволяет сэкономить время, но также обеспечивает надлежащую чистоту моющихся емкостей.
 
В предложении находится также модель производительностью 300 емкостей в час.

Линия для жарки предназначена для жарки различного рода гастрономических изделий.
 
Процесс производства управляется микропроцессорным контроллером, позволяющим регулировать на пульте управления скорость перемещения ленты транспортера и позволяющим установить оптимальную температуру фритюра, что позволяет обеспечить соответствующее время жарки продуктов. Главный резервуар линии для жарки изготовлен из кислотостойкой стали – данная конструкция предотвращает попадание пищевых остатков и легко моется.
 
Устройство для жарки было оснащено системой, транспортирующей жареные изделия, которая обеспечивает соответствующее погружение продуктов во фритюр. Транспортер и крышка, защищающая операторов от контакта с горячими жидкостями, а также минимизирующая потери тепла внутри сосуда оборудования, поднимаются и опускаются автоматически при помощи пневматических приводов. Специально разработанная прижимная лента обеспечивает оптимальное придерживание изделий во время процесса жарки, исключая полностью нежелательные повреждения или деформацию продуктов. Во время работы машины есть возможность визуально проверять технологический процесс – линия для жарки оснащена системой поднимания и опускания крышки транспортера. Однако одно из важных преимуществ линии для жарки является ее большая производительность. Например, оборудование типа LDS-400 в течение одного часа может точно пожарить 400 кг крокетов. Это влияет на экономию человеческих ресурсов, энергии и времени производства, что в свою очередь приводит к значительному снижению затрат.
 
Каждая технологическая линия разработана индивидуально. Мы, как производители, полностью можем подобрать оборудование и его размеры к требованиям клиента.

Мешалка открытая типа Matador предназначена для размешивания мясного фарша при производстве копченых изделий, деликатесов, консервов, овощей, фруктов, соусов и т.д.
 

Оборудование нашей конструкции оснащено двумя лопастными мешалками, перемешивающими в разные стороны, расположенными на одном вале, которые питаются электродвигателем большой мощности.
 
Благодаря форме сосуда оборудования и мешалок, даже небольшое количество продукта будет тщательно размешано.
 
Уникальная форма сосуда лопастной мешалки не позволяет оставаться остаткам продуктов, облегчая выгрузку и сохранение чистоты.
 
Подбор конструкционных материалов и строение лопастных мешалок отвечают самым высоким требованиям рынков Европейского Союза.
Машина изготовлена полностью из кислотостойкой стали или других материалов, аттестованных для контакта с пищей.
 
Согласно идее работе фирмы, мы предлагаем лопастные мешалки во многих конфигурациях и опциях, всегда подбирая продукт к требованиям клиента.